寺島 治
Terashima
Osamu
寺島治、介護料理教本
好評発売中です。
寺島 治
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介護料理は長寿食
食楽
介護料理
おいしい食卓でハッピー人生
食楽
人を良くする
体を良くする
心を良くする
心と身体を元気にする食の提供
シニアの人気メニュー
１ 刺身
２茶碗蒸し
３にぎり寿司・散らし寿司
４煮魚・焼き魚・・・・
心と体を元気にする食の提供のポイント
１．食卓の環境を変える
２わかいやすい料理名
３盛り付けに変化をつける
器と料理の色とバランス
旬の香りと演出
４故郷料理
５本人の嗜好を重視したメニューの作成
６五感で楽しむ、選べる料理の提供
７食べごろ温度の料理提供
寺島 治
E-Mail：
info@toc-terashima.com
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